Hos Jetsmark Idrætscenter og Café Norma gør vi os umage med at skabe gode madoplevelser til både hverdagens arrangementer og livets store fester. Uanset om du planlægger fødselsdag, konfirmation, firmafest, familiefest eller en hyggelig sammenkomst, tilbyder vi buffeter med fokus på velsmag, kvalitet og hjemlig stemning.
Vores buffeter er sammensat med inspiration fra både det klassiske danske køkken og det sydeuropæiske køkken, hvor friske råvarer, gode smagsoplevelser og varieret udvalg er i centrum. Her finder du alt fra italienske specialiteter og møre stege til friske salater, lækkert tilbehør og indbydende desserter.
Vi ønsker, at det skal være nemt at samle familie, venner eller kollegaer omkring et godt måltid. Derfor sørger vi for, at buffeterne passer til både små og store selskaber, og vi hjælper gerne med at finde den løsning, der matcher netop jeres arrangement.
Alle buffeter serveres med friskbagt brød og smør, og vi tilbyder hyggelige selskabslokaler i forbindelse med arrangementer i huset. Hos Café Norma får I en afslappet og imødekommende atmosfære, hvor der er plads til både nærvær og gode oplevelser.
Normas Morgenmadsbuffet
– DKK 120 pr. person
Lad vores køkken sammensætte en spændende buffet med sæsonens råvarer og kokkens egne favoritter – en nem løsning med masser af variation.
Buffeten sammensættes typisk af:
- Rundstykker og rugbrød
- 3 slags pålæg
- Forskellige slags frugt
- Juice / kaffe / the
- Kage
Der kan tilkøbes morgenmads produkter som skyr/yugurt, æg og bacon eller pandekager mod gebyr
Normas Klassiske Frokostbuffet
– DKK 249 pr. person
En populær frokostbuffet med et lækkert udvalg af både kolde og lune retter – velegnet til fødselsdage, familiefester og hyggelige sammenkomster.
Buffeten består af:
- Marinerede sild med karrysalat
- Varmrøget laks med urtecreme
- Hønsesalat med bacon og sprød topping
- Roastbeef med ristede løg, remoulade og peberrod
- Lun leverpostej med champignon og bacon
- Frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat
- Glaseret skinke med sennep
- To friske salater efter sæson
- Udvalg af oste med kiks og druer
Serveres med rugbrød, lyst brød og smør.
Buffeten kan afsluttes med kaffe og småkager mod tillæg.
Normas Italienske Inspirationsbuffet
– DKK 285 / DKK 305 pr. person
En buffet med autentiske italienske smage, hvor klassiske retter og små delikatesser skaber en hyggelig middelhavsstemning.
På buffeten finder du blandt andet:
- Sprøde bruschetta i tre varianter
- Italiensk æggekage med grøntsager og krydderurter
- Modnet skinke serveret med parmesan og god olivenolie
- Møre oksebøffer vendt i hvidløg og krydderier
- Kylling inspireret af den traditionelle Cacciatora-ret
- Fyldt tortellini i cremet sauce
- Ovnstegte kartofler med italienske krydderier
- Friske salater med tilhørende dressing
- Små anretninger med oliven, dadler og syltede specialiteter
- Tiramisu eller italiensk chokoladekage serveret med frisk frugt
Der serveres desuden friskbagt brød og smør til buffeten.
DKK 285 pr. person ved valg af én dessert
DKK 305 pr. person ved valg af begge desserter
Normas Selskabsbuffet
– DKK 265 pr. person
En indbydende buffet med et bredt udvalg af kød, fisk og klassisk tilbehør – perfekt til festlige lejligheder.
Buffeten byder blandt andet på:
- Varmrøget laks anrettet på sprød salat med dressing
- Cremet hønsesalat med ananas serveret portionsanrettet
- Saftig kalvefilet med fyldig Bordelaise-sauce
- Grillet lammekølle med persille og hvidløg
- Glaseret skinke med mild sødme
- Cremede flødekartofler
- Årstidens salater med hjemmelavede dressinger
- Krydrede kartoffelbåde inspireret af det græske køkken
Serveres med et udvalg af brød og smør.
Normas Sæsonen Favoritter
– DKK 245 pr. person
En velsmagende buffet sammensat af lyse kødretter, friske grøntsager og klassiske kartoffelretter.
Buffeten indeholder:
- Peberkrydret varmrøget laks på frisk salatbund
- Kalkunbryst fyldt med krydderurter og serveret med bagte grøntsager
- Helstegt kalvefilet med sprød sæsonsalat og cremet dressing
- Flødekartofler med løg og mild gratinering
- Frisk rodfrugtsalat med appelsin
Der serveres friskbagt brød og smør til buffeten.
Normas Overraskelsesbuffet
– DKK 320 pr. person
Lad vores køkken sammensætte en spændende buffet med sæsonens råvarer og kokkens egne favoritter – en nem løsning med masser af variation.
Buffeten sammensættes typisk af:
- En forret eller flere mindre forretter
- 2–3 forskellige slags kød
- Lækkert tilbehør og salater
- Kartofler efter køkkenets valg
- En sød afslutning som eksempelvis kage, is eller osteanretning
Menuen varierer fra arrangement til arrangement og tilpasses sæsonens råvarer.